Ekstra deviško oljčno olje Slovenska Istra

Na Kmetiji Bočić v Slovenski Istri že več generacij z veliko skrbnostjo obdelujemo oljke in iz oliv pridelujemo ekstra deviško oljčno olje v Slovenski Istri. 

Naša kmetija je del istrske krajine, kjer so vinogradi, oljke in nasadi sadja prisotni že skoraj stoletje. Spoštujemo tradicijo, obenem pa vlagamo v sodobne pristope kmetovanja, da ohranimo kakovost na visoki ravni. Obiskovalcem radi predstavimo naš način dela in jim ponudimo, da okusijo, kako se trud in znanje odražata v vsaki kapljici olja.

Oljke na Kmetiji Bočić

Naša družinska Kmetija Bočić je locirana v slikoviti istrski vasici, kjer se že od leta 1925 ukvarjamo z zemljo, vinogradi in oljkami. Z leti smo začeli širiti oljčnike, predvsem s sorto istrska belica, ki je značilna za naše območje in daje izrazito, polno aromo.

Posebno pozornost posvečamo:

• pravilni oskrbi dreves skozi vse leto,
• času obiranja plodov,
• hitri predelavi oliv po obiranju,
• shranjevanju olja v primernih pogojih.

Naš ponos so certifikati integrirane in ekološke pridelave, s katerimi potrjujemo, da delo na poljih in nasadih poteka ekološko in odgovorno.

Na kmetiji pridelujemo:

• ekstra deviško oljčno olje v Slovenski Istri,
• grozdje različnih sort (refošk, malvazija, rumeni muškat, maločrn),
• istrski česen,
• sušen kaki,
• sezonsko zelenjavo in sadje,
• mandlje.

Z leti smo oljčnike razširili in modernizirali namakalne sisteme, da lahko kakovost pridelka ohranjamo zanesljivo tudi v zahtevnejših vremenskih razmerah. Tako skrbimo, da je ekstra deviško oljčno olje v Slovenski Istri iz naše kmetije vsako leto stabilne kakovosti.

Vrhunsko olivno olje v istrski kulinariki

V mediteranski in istrski kuhinji ima oljčno olje posebno vlogo. Najpogosteje ga uporabljamo surovega, saj tako ohranimo aromo in značaj olja. Tudi v domačih kuhinjah mnogi vse pogosteje posegajo po kakovostnem ekstra deviškem oljčnem olju v Slovenski Istri, ker daje jedem polnejši, naraven okus.

Naše olje se dobro poda k:

• zelenim in mešanim solatam,
• ribjim jedem,
• sveži narezani zelenjavi,
• siru in pršutu,
• domačemu kruhu, kot pomaka,
• toplim jedem tik pred serviranjem.

Gostom pogosto predlagamo, da olje uporabljajo zmerno segreto ali nesegreto, saj se na ta način najbolje izrazijo njegove naravne lastnosti. 

Poleg kulinarike mnogi olje vključujejo tudi v vsakdanjo nego kože in las ali ga uporabljajo kot del uravnotežene prehrane. Vsem, ki obiščejo našo kmetijo, z veseljem svetujemo, kako ekstra deviško oljčno olje v Slovenski Istri najbolje vključiti v obroke, da pridejo do izraza tako okusi kot tekstura.

Hladno stiskano oljčno olje Slovenska Istra

Na Kmetiji Bočić vam nudimo tudi darilno embalažo v steklenicah po 0,5 ali 0,7 litra. Takšno pakiranje je primerno kot darilo ali kot priložnost, da nekdo prvič poskusi naše olje. Ne nudimo pa prevoza embalaže. Najdete nas na kmetiji in v določenih trgovinah po Sloveniji, ki so navedene na naši spletni strani.

Kupci naše kmetije izpostavijo, da pri nas cenijo:

• družinsko tradicijo,
• skrb za kakovost v vseh fazah pridelave,
• pristno istrsko okolje, v katerem nastaja olje,
• možnost nakupa neposredno na kmetiji,
• raznolikost pridelkov (česen, kaki, mandlji, zelenjava),
• darilno embalažo.

Vabimo vas, da nas obiščete, spoznate naše oljčnike in poskusite naše ekstra deviško oljčno olje v Slovenski Istri. Radi bomo z vami delili zgodbo kmetije in opisali delo, ki stoji za vsako kapljico našega olja.

Cenik
Za dodatne informacije o ponudbi in cenah smo vam na voljo na navedenih kontaktih.