Vinske kleti in degustacija vin

Pri nas je pridelovanje vina tako priljubljeno, da je v Sloveniji na vsakih 70 Slovencev en vinograd ali vinska klet. Naša vina so znana in cenjena znotraj slovenskih meja in v tujini, Ljubljana pa je prvo mesto na svetu, v katerem vsako leto poteka mednarodno ocenjevanje vin.

Degustacija vin je voden dogodek, ki ga mora izkusiti vsak poznavalec ali preprosto ljubitelj vin. Z degustacijo vin dobite odlično priložnost, da po ugodni ceni poskusite več različnih vin in tako najdete tisto, ki je po vašem okusu za romantično večerjo, poroko, obletnico, praznovanje, ali pa preprosto uživanje v dobri družbi.

Po zaključeni degustaciji je možen tudi nakup vina, ki je odlična ideja za darilo najdražjim ali kot poslovno darilo.

Tri vinorodne regije

Vino se v Sloveniji prideluje v treh regijah, in sicer Podravje, Posavje in Primorska. Zakaj torej ne bi poizkusili vina izven domače regije?

Pod Podravje, ki je največja slovenska vinorodna regija, spadata Štajerska in Prekmurje. Vino, pridelano na Podravskem, znaša kar 38 % vsega vina, ki je pridelano v Sloveniji. Najbolj znani so po belih vrstah vin, predvsem laškem in renskem rizlingu.

Posavje, kamor prištevamo Dolenjsko, Bizeljsko-Semič in Belo krajino, obsega najmanjše vinorodno področje, zato je tudi njen pridelek vina v Sloveniji najmanjši. Za Posavje so značilne zidanice, pridelujejo pa bela in rdeča vina, med slednjimi je priljubljena modra frankinja, ter seveda cviček.

Primorska je največja in najbolj vinorodna slovenska regija, saj je skoraj polovica vsega slovenskega vina pridelana na Primorskem. Sem spadajo Vipavska dolina, Slovenska Istra, Goriška brda in Kras. Regija, ki je v neposredni bližini Italije in morja, slovi po suhih in belih vinih, priljubljena so refošk, malvazija in chardonnay.

Degustacija vin v vinski kleti ali vinogradu

Degustacijo vin lahko vodi sommelier, ki v direktnem prevodu pomeni vinski strežaj. Sommelier je strokovnjak na področju vin, za vino pa skrbi od nabave do strežbe, zato dobro ve, h kakšni hrani se najbolje poda katera vrsta vina. Sicer degustacije vodijo lastniki vinogradov in vinskih kleti, ki najbolje poznajo potek pridelave in značilnosti svojega vina.

V program degustacije lahko spada sprehod po vinogradu. Tako se lahko obiskovalci naužijejo toplih sončnih žarkov in svežega zraka, ob tem pa spoznajo različne vrste zemlje, vinskih trt in njihove vzgoje, to pa so vsi pomembni faktorji pri končnem okusu vina.

Načeloma je del degustacije vin voden ogled vinske kleti, kjer lastnik vinske kleti obiskovalce seznani z njeno zgodovino in izborom vin. Predstavljene so tudi vrste vinske trte, ki jih uporabljajo pri pridelavi vina, in sam postopek pridelave.

Pripravljen je izbor vzorcev vina in ponekod penin, ki so obiskovalcem podrobno predstavljeni. Predstavitvi sledi okušanje vin, ki je prav tako vodeno, da lahko tudi neizkušeni obiskovalci resnično cenijo barvo, vonj in okus vina.

Okušanje lahko poteka v sami vinski kleti, v vinogradu ali na drugi lokaciji, kot so parki in kmetije, ki lahko nudijo tudi nastanitev za daljše oglede in raziskovanje celotne regije. Poleg različnih vzorcev vina so postreženi tudi prigrizki. Nekateri programi degustacije vin se lahko pohvalijo z domače pridelanim sirom in kruhom, ki se odlično podata k izbranim vinom.

Degustacija vin za zaključene skupine

Degustacije vin so prijetni in zabavni dogodki z zanimivim programom. Predstavitve pridelave, vinskih trt in vrst vin so poučne, sama degustacijo pa se lahko popestri tudi z aktivnostmi, kot je okušanje vina s prevezo čez oči.

Degustacije vin so zato odlične priložnosti za zaključene skupine kot so sorodniki, prijatelji, sodelavci ali pari, da se bolje spoznajo in družijo v prijetnem ambientu ob dobri hrani in pijači. Od romantične izkušnje za dva do druženja s prijatelji ali team buildingom med sodelavci, za vse sodelujoče bo to nepozabno kulinarično doživetje.

Odpravite se na degustacijo vin

Si želite nekoliko drugačnega izleta, ki je hkrati tudi poučen in zabaven? Potem se odpravite na degustacijo vin. Najboljše ponudnike lahko najdete na našem portalu Moja dejavnost. Za pomoč pri iskanju vinskih kleti in kakovostnih vodenih ogledov se lahko obrnete tudi na nas – pošljite nam povpraševanje preko spletnega obrazca in z veseljem vam bomo pripravili ponudbo z najbolj primernimi ponudniki za vas.