Domači mesni izdelki Podravska

Iščete kvalitetno domače meso v podravski regiji? Na Kmetiji Čelofiga že vrsto let ohranjamo tradicijo in kakovost skozi domače mesne izdelke na Podravske, ki nastajajo iz lastne vzreje v registrirani klavnici in s skrbno nadzorovano predelavo.

Naša kmetija obdeluje približno 10 hektarjev zemlje, kjer pridelujemo krmo za lastno rejo prašičev. Povprečno število živali se giblje med 80 in 100, kar omogoča stabilno in nadzorovano prirejo. V hlevu imamo tudi 10–12 plemenskih svinj, zato je vzreja organizirana od rojstva odojka do teže, primerne za zakol. Takšna organizacija pomeni popoln nadzor nad kakovostjo mesa.

Ko kupci iščejo domače mesne izdelke v podravski regiji, pričakujejo kvaliteto, sledljivost in tradicionalen okus. Pri nas združujemo vse faze – od reje, zakola, razseka do končne predelave – na enem mestu.

Tradicionalne domače mesnine Podravska

Predelava mesa na naši družinski kmetiji temelji na receptih, ki so se prenašali iz generacije v generacijo. Ne gre za industrijsko proizvodnjo, temveč za postopke, ki spoštujejo čas sušenja, začimbe in pravilno obdelavo.

V naši ponudbi zagotavljamo:

• klobase po tradicionalni recepturi,
• suho slanino z izrazitim okusom,
• kmečko bunko,
• meso v zaseki,
• sveže domače mesne izdelke.

Domači mesni izdelki (Podravska) pri nas pomenijo nadzorovan proces in izhodišče v lastni vzreji. Meso ni kupljeno na trgu, temveč prihaja iz živali, ki so krmljene z doma pridelano krmo. Vsak izdelek nastane s spoštovanjem tradicionalnih postopkov, ki ohranjajo strukturo, aromo in kakovost.

Lastna klavnica na kmetiji Podravska

Naša klavnica je registrirana za klanje prašičev, drobnice in gojene divjadi. Klanje poteka pod nadzorom UVHVVR, kar zagotavlja zakonodajno skladnost in higienske standarde. Klavnica ima ovalni žig, kar pomeni, da lahko izvajamo storitve tudi za druge stranke.

V okviru klavniške dejavnosti izvajamo:

• zakol prašičev iz lastne reje,
• zakol za druge stranke,
• razsek mesa po želji naročnika,
• pripravo mesa za nadaljnjo predelavo,
• organizirano izvedbo brez zamud.

Vse to našim kupcem zagotavlja, da so domači mesni izdelki v Podravski narejeno v skladu z vsemi pravili in predpisi ter, da je meso obdelano strokovno in pod nadzorom. Lastna klavnica pomeni tudi večjo prilagodljivost in sledljivost celotnega procesa.

Degustacija domačih mesnin s kmetije Podravska

Na naši kmetiji vam z veseljem predstavimo, kako pri nas poteka predelava mesa. Ob predhodnem dogovoru organiziramo ogled kmetije, kjer predstavimo proces vzreje in predelave.

V degustacijski sobi, ki sprejme do 60 oseb, gostom poleg tega tudi ponudimo:

• narezke iz lastnih izdelkov,
• pečenega odojka,
• domači kruh,
• domače vino,
• predstavitev postopka predelave.

Domači mesni izdelki v Podravski so poznani med strankami od blizu in daleč. Gostje, ki obiščejo našo kmetijo, pa se lahko tudi sami prepričajo, od kod prihaja meso in kako nastane končni izdelek.

Takšna transparentnost pomeni dodatno zaupanje in dolgoročno sodelovanje z lokalnimi kupci. Če želite naročiti izdelke ali se dogovoriti za degustacijo, nas kontaktirajte in uskladili bomo podrobnosti vašega naročila.

Cenik – domači mesni izdelki Podravska:
Cena je odvisna od vrste izdelka, količine in obsega naročila. Za natančno ponudbo posredujte povpraševanje z želenimi količinami, lahko tudi kar prek obrazca za povpraševanje na portalu Moja dejavnost.