Domače bučno olje Rače, Maribor

Bučno olje ima v slovenskem prostoru posebno mesto, še posebej na Štajerskem, kjer je njegova pridelava del kulinarične in kmetijske tradicije. Pravo bučno olje ni zgolj dodatek jedem, temveč izdelek z izrazitim okusom, vonjem in značajem. Zato je naše domače bučno olje v Račah in Mariboru iskano.

Na Kmetiji Bauman pridelujemo bučno olje izključno iz semen, ki jih pridelamo sami na naših kmetijskih površinah na Dravskem polju. Pri našem domačem bučnem olju v Račah in Mariboru imamo popoln nadzor nad celotnim procesom od njive do steklenice. Delamo po tradicionalnem postopku pridelave brez industrijskih posegov. Naš cilj je ponuditi bučno olje, ki ohranja vse lastnosti, zaradi katerih je cenjeno že več generacij.

Pridelava bučnega olja po tradicionalnem postopku Rače

Prava kakovost bučnega olja se začne pri semenu. Za naše domače bučno olje v Račah in Mariboru uporabljamo izključno bučna semena, ki so skrbno pridelana, pravilno posušena in očiščena. Takšna semena imajo značilen vonj, okus in visoko hranilno vrednost, kar se neposredno odraža v končnem izdelku.

Postopek pridelave bučnega olja na naši kmetiji temelji na tradicionalnem postopku toplega stiskanja, ki je značilen za Štajersko. Pri tem postopku se ohranijo ključne lastnosti olja, zaradi katerih je naše domače bučno olje v Račah in Mariboru prepoznavno in cenjeno.

Pri pridelavi poskrbimo za:

• lastno pridelavo bučnih semen,
• pravilno sušenje semen,
• nadzorovan postopek stiskanja,
• nerafiniran in nefiltriran izdelek,
• naravno uležano olje brez dodatkov.

Bučno olje, pridelano na ta način, ohranja vitamin E, fitosterole, lecitin in druge naravne sestavine. Naše domače bučno olje v Račah in Mariboru zato ni industrijski izdelek, temveč rezultat znanja, tradicije in skrbnega dela.

Bučno olje domače pridelave Maribor 

Bučno olje ima izrazit okus in vonj, zaradi česar se uporablja predvsem v hladni kuhinji. Njegova sestava in način pridelave vplivata na kakovost, obstojnost in hranilno vrednost. Naše domače bučno olje v Račah in Mariboru je nerafinirano in nefiltrirano, kar pomeni, da poleg maščob vsebuje tudi druge naravne snovi.

Značilnosti našega bučnega olja:

• izrazita temna barva,
• značilen oreščkast okus,
• naravno uležano olje,
• brez aditivov in konzervansov,
• pridelano iz semen z lastnih njiv.

Ker je naše domače bučno olje v Račah in Mariboru pridelano po tradicionalnem postopku, ni primerno za segrevanje, saj se pri visokih temperaturah izgubljajo njegove značilnosti. Priporočamo uporabo v hladni kuhinji, kjer pridejo njegove lastnosti najbolj do izraza.

Bučno olje je primerno za:

• solate,
• hladne jedi,
• namaze,
• oplemenitenje že pripravljenih jedi.

Bučno olje je tudi del regionalne identitete Štajerske, zato ima poleg kulinarične tudi kulturno vrednost.

Oljarstvo Maribor

Potrošniki se pogosto odločajo za naše domače bučno olje v Račah in Mariboru, ker je pridelava pod neposrednim nadzorom.

Za domače bučno olje v Račah in Mariboru nas stranke izberejo, ker:

• vsa semena pridelamo sami,
• olje stiskamo v lastni oljarni,
• uporabljamo tradicionalni postopek,
• olje je nerafinirano in nefiltrirano,
• zagotavljamo sledljivost od semena do steklenice.

Naš cilj ni množična proizvodnja, temveč kakovost. Naše domače bučno olje v Račah in Mariboru ohranja tradicijo, okus in zaupanje potrošnikov. S svojo pridelavo želimo ohranjati slovensko kmetijstvo, podpirati lokalno okolje in ponuditi izdelek, ki je rezultat lastnega dela in odgovornega odnosa do narave.

Cenik
Za dodatne informacije smo vam na voljo po zgoraj navedenih kontaktih.