Slovensko strokovno društvo lupinarjev Maribor, Štajerska

Od leta 1999 Slovensko strokovno društvo lupinarjev združuje 207 članov iz Slovenije in Hrvaške, med katerimi je preko 180 pridelovalcev žlahtnih orehov in lešnikov. Za visoko raven strokovnosti ter svetovanje pri napravi nasadov in pridelavi skrbi ekipa Slovenskega strokovnega društva lupinarjev v Mariboru na Štajerskem.

Splošne cene kakovostnih orehovih in lešnikovih jedrc na slovenskem trgu se gibljejo med 12 € in 18 € za 1 kg, cela plodova pa med 4 € in 7 € za 1 kg. Kupci izbirajo plodove predvsem na podlagi izgleda, cene in slovenskega porekla, pri čemer najpogosteje posegajo po I. kakovostnem razredu. Pravilni postopki dodelave omogočajo pridelovalcem doseganje višje vrednosti pridelka na trgu.

Slovenski oreh in Slovenski lešnik

V nasadih prevladujeta integrirana in ekološka pridelava, ki ju redno preverjajo pooblaščene inštitucije za kontrolo in certifikacijo v kmetijstvu. Pridelovalci uporabljajo okolju prijazne tehnologije z minimalno uporabo kemičnih sredstev in s konservativno, pogosto ročno obdelavo tal. Tehnološki postopki ter pravočasno pobiranje, sušenje in skladiščenje zagotavljajo dolgotrajno visoko kakovost jedrc brez plesni ter žarkosti.

Pri Uradu RS za intelektualno lastnino sta registrirani blagovni znamki Slovenski oreh in Slovenski lešnik. Pod tema znamkama člani ponujajo izključno v Sloveniji pridelane plodove žlahtnih sort, prilagojenih lokalnemu podnebju. Povezan nastop pridelovalcev v sklopu Slovenskega strokovnega društva lupinarjev v Mariboru na Štajerskem omogoča prepoznavnost domačega pridelka in razlikovanje od uvoženih plodov.

Strokovno podporo pridelovalcem nudijo sodelavci Raziskovalnega polja za lupinarje v Mariboru, ki deluje v okviru Biotehniške fakultete Univerze v Ljubljani. Svetovanje obsega celoten proces od zasnove ter sajenja do dodelave in trženja plodov. Med najbolj obiskanimi izobraževanji je prikaz rezi oreha, pridelovalcem pa je v pomoč tudi strokovna monografija Lupinarji: oreh, leska, kostanj, mandelj.

Sekcije Slovenskega strokovnega društva lupinarjev

Sekcija za trženje je bila ustanovljena jeseni 2003. Ugotovitve raziskav kažejo, da slovenski potrošniki letno porabijo približno 1 kg celih orehov ter malo manj kot 0,75 kg lešnikov, predvsem v pecivih med božičnimi in velikonočnimi prazniki. Več kot 50 % vprašanih je pripravljenih odšteti več denarja za integrirano ali ekološko pridelane plodove, medtem ko preko 80 % anketirancev podpira označevanje domačih orehov in lešnikov s posebno blagovno znamko.

Sekcija za strojno opremo se ukvarja s seznanjanjem ter prilagajanjem mehanizacije pridelovalnim razmeram. Med dosežki sekcije izstopata stroj za trenje orehov in stroj za drobljenje lešnikov. Sekcija izdeluje tudi priporočila za izgradnjo sušilnic za orehe glede na velikost slovenskih nasadov.

Delovna skupina za pospravilno tehniko orehov analizira dolgoročne potrebe pridelovalcev glede luščenja ter nabave strojne linije. Njene ključne naloge so:

• pregled opreme svetovnih proizvajalcev z tehničnega in finančnega vidika,
• izdelava predlogov za skupno organiziranost članov pri uporabi mehanizacije,
• vpeljava standardnih normativov za luščenje in dodelavo plodov.

Cilji in načrti Slovenskega strokovnega društva lupinarjev

Cilji in načrti vključujejo povečanje obsega pridelave orehov, lešnikov, kostanja in mandlja v Sloveniji z obnovo nasadov s preizkušenimi sortami. Z vpeljavo standardne tehnologije ter vključitvijo v sistem certifikacije se dosega visoka kakovost plodov po mednarodnih standardih, z obveščanjem potrošnikov pa se spodbuja redno uživanje zdravega lupinastega sadja.

Za strokovno pomoč, svetovanje pri napravi nasadov ali vključitev v sistem pridelave kontaktirajte Slovensko strokovno društvo lupinarjev in izkoristite dolgoletne izkušnje domačih strokovnjakov.