LESAFFRE SLOVENIJA, izdelki za pekarstvo d.o.o. Kje kupiti droži

Droži za pekarne |

LESAFFRE SLOVENIJA d.o.o. uspešno že vrsto let oskrbujemo pekarne po vsej državi, ki si želijo za pripravo pekovskih izdelkov uporabljati prvovrstne sestavine in z njimi zagotavljati odlične okuse. 

Morda najbolj znani smo po prodaji kvasa, a ponudbo stalno polnimo skladno s povpraševanjem na trgu. Zato so danes pri nas voljo tudi droži za pekarne oziroma kisla testa znamke Livendo™. 

Kaj sploh so droži

Kruh lahko vzhaja tudi brez kvasa. V zadnjem času izjemno priljubljeno vzhajalno sredstvo so droži ali kislo testo. Vse kar potrebujemo za to sta moka in voda. Ti dve sestavini morata sicer biti pomešani v pravem razmerju in pod pravimi pogoji, da pride do procesa fermentacije oziroma vrenja. 

Droži za pekarne

Povpraševanje po pekovskih izdelkih brez kvasa, ki so narejeni z drožmi, je tudi v slovenskih pekarnah vsak dan večje zaradi mnogih pozitivnih lastnosti, kot so: 

• pekovski izdelki iz kislega testa so lažje prebavljivi
• telo lažje dobi hranila, minerale in vitamine, ki so v moki 
• nižji glikemični indeks 
• podaljšana obstojnost
• izdelki se manj drobijo 
• odličen okus

Kje kupiti droži

Številni ljubitelji peke kruha doma, se kislega testa lotijo kar sami, a postopek je zamuden in občutljiv proces, zato pekarne, ki morajo na police dnevno postaviti večje količine izdelkov iz droži, kislo testo raje kupijo. 

Te potrebe smo prepoznali tudi pri Lesaffre, zato so naši strokovnjaki razvili celotno paleto različnih vrst droži za pekarne. Trenutno je na voljo pet aktivnih starterjev vrhunske kakovosti, ki se ponašajo z vidnimi in zanesljivimi rezultati:

• bogat okus,
• podaljšana svežina,
• izrazita skorjica,
• mehka sredica. 

Pa tudi za vse nadobudne peke doma, ki se ne želijo spopadati s pripravo droži, je na voljo izdelek za uporabo v gospodinjstvu - to je kislo testo Fala. V videu si oglejte enega od načinov, kako ga uporabiti

Vse droži Livendo, ki so na voljo, najdete tukaj. Za pomoč pri izbiri, individualno ponudbo pa stopite v stik po telefonu ali preko e-pošte. 

Z veseljem vam ponudimo prvovrstne droži za vašo pekarno, kjerkoli v Sloveniji jo imate.