Dobra sirarna Goriška

Če iščete dobro sirarno na Goriškem, kjer mlečni izdelki nastajajo iz lastnega mleka, z nadzorom od travnika do končnega izdelka, potem ste na pravem naslovu. V Sirarni Kanal imamo kmetijsko pridelavo, predelavo mleka in neposreden stik s kupci, ki cenijo kakovost, lokalno poreklo in preverjen način dela.

Z našo dobro sirarno na Goriškem krepimo odgovornost do okolja, živali in ljudi. Ne ukvarjamo se z množično industrijsko proizvodnjo, temveč z zmernimi količinami, pri katerih lahko vsak korak nadzorujemo sami. Zato lahko zagotavljamo stalno kakovost, sledljivost in pristnost naših izdelkov.

V naši dobri sirarni na Goriškem vam ponudimo odlične sire in druge mlečne izdelke. Veseli smo, da se k nam stranke vračajo zaradi okusnih izdelkov in tudi zaradi prijaznosti, odprtosti in neposrednega stika, ki ga gojimo z vsakim obiskovalcem ali poslovnim partnerjem.

Pridelava mleka in sira Goriška

V dobri sirarni na Goriškem se vse začne pri mleku. Na kmetiji, ki stoji v mirnem, naravnem okolju nad Kanalsko dolino, skrbimo za živino in njeno prehrano skozi vse leto. Večino krme pridelamo sami, kar nam omogoča nadzor nad kakovostjo in sestavo hrane za živali.

Pri našem delu posebno pozornost namenjamo:

• naravni reji goveda,
• paši živine v toplejšem delu leta,
• lastni pridelavi krme,
• rednim kontrolam mleka,
• stalnemu spremljanju kakovosti.

Prav zaradi tega lahko rečemo, da dobra sirarna na Goriškem temelji na preverjenem in nadzorovanem mleku. Mleko, ki ga pridelamo, je dostopno tudi na mlekomatih v Kanalu ob Soči in na Dobrovem, obenem pa predstavlja osnovo za vse mlečne izdelke, ki jih predelujemo v sirarni. Zavedamo se, da brez kakovostnega mleka ni dobrega sira, zato temu delu namenjamo največ pozornosti.

Izdelava sira v domači sirarni

Naša dobra sirarna na Goriškem ima pestro ponudbo kakovostnih mlečnih izdelkov. V Sirarni Kanal mleko predelujemo v različne mlečne izdelke, pri čemer je najbolj znan naš poltrdi sir Kanalc, izdelan iz polnomastnega mleka.

Naša ponudba vključuje:

• poltrdi sir Kanalc (klasičen, s čilijem, s poprom),
• jogurte,
• skuto,
• kislo mleko,
• mehki sir v slanici,
• maslo,
• mleko,
• darilne pakete z mlečnimi izdelki.

Kot dobra sirarna na Goriškem se trudimo, da izdelki nastajajo v skladu z visokimi higienskimi standardi. Čistoča proizvodnega prostora je za nas ena od ključnih vrednot, saj verjamemo, da je varnost hrane enako pomembna kot okus.

Izdelke prodajamo v lastni trgovinici v sklopu sirarne, najdete pa jih tudi v izbranih okoliških trgovinah. Prav tako omogočamo dostavo po predhodnem dogovoru.

Sirarska proizvodnja in veleprodaja Goriška

Naša dobra sirarna na Goriškem povezuje lokalno pridelavo s širšim okoljem. Zato naše izdelke ponujamo tudi:

• trgovinam,
• restavracijam,
• gostinskim obratom,
• mesnicam,
• šolam, zavodom in podjetjem.

Dostavo izvajamo po Goriškem, pošiljke pa po dogovoru pošljemo tudi po pošti po Sloveniji. Tako lahko do mlečnih izdelkov dobre sirarne na Goriškem pridejo tudi kupci iz drugih regij.

Ponosni smo, da smo prejeli Certifikat kakovosti KBZ Iz doline Soče, ki potrjuje lokalni izvor in visoko kakovost izdelkov. Za nas ta certifikat ni le oznaka, temveč potrditev načina dela, ki ga zagovarjamo že od začetka. Pomemben del našega vsakdana je tudi odnos do ljudi. Prijaznost, odprta komunikacija in pozitivna energija so vrednote, zaradi katerih se stranke rade vračajo in nas priporočajo naprej.

Cenik
Cenik si lahko ogledate na naši spletni strani.