MIHA ŠKANTAR, KMETIJA PR’ FATU Domači kozji sir Gorenjska

Domači kozji sir Gorenjska |

Miha Škantar, kmetija pr’ Fatu leži v vasi Stara Fužina 204, pri Bohinjskem jezeru na Gorenjskem in vam nudi odlično kozje mleko, ter domač kozji sir.

Odločili pa smo se tudi za rejo mlečnih koz, trenutno redimo nekaj mladih koz, čez čas pa nameravamo čredo povečati. Vse bolj se usmerjamo v predelavo mleka.

Trenutno ponujamo kozje mleko in domač kozji sir.

Domači kozji sir Gorenjska

Domač kozji sir velja za eno izmed najbolj zdravih živil. Je lažje prebavljiv, ker vsebuje manj laktoze in maščob. V primerjavi s kravjim mlekom vsebuje manj beljakovin in je bogat vir:

• kalcija,
• natrija,
• vitaminov A, B, D in K,
• mineralov,
• probiotikov.

Naš domač kozji sir velikokrat pohvalijo stranke iz Gorenjske, ki nas redno in občasno obiskujejo

Domač kozji sir je odlično za predjedi, popestritev glavnih jedi, sladic, uživa pa se ga lahko tudi samega. 

Pri nas na Gorenjskem skrbimo, da se naše koze dobro počutij in da imajo na voljo veterinarsko oskrbo, če je to potrebno.

Če vas zanima več o domačem kozjem siru, ki ga ponujamo na Gorenjskem, ste vabljeni, da stopite z nami v stik in z veseljem vam bomo podali odgovore na vaša vprašanja. 

Vabljeni!